山东西府食品“鲜之素”原汤鸡精调味料，原汤入味赋能品质厨房

发布者：小吴发布时间：2026/6/9 10:15:38

在家庭烹饪与餐饮后厨对提鲜调味品品质要求持续提升的背景下，鸡精作为日常烹饪中使用频率高的鲜味调味品之一，其鲜味浓度与原料品质直接关系到菜品的终风味呈现。山东西府食品有限公司推出“鲜之素”原汤鸡精，净含量为454克。该产品以鲜美指数2.3、原汤入味、色净味纯不盖主味为核心卖点，致力于为家庭用户及餐饮商户提供一款鲜香浓郁、品质稳定的鸡精调味选择。

产品定位：原汤鸡精，鲜美指数2.3

“鲜之素”是山东西府食品旗下的核心调味品品牌。此次推出的原汤鸡精，产品包装明确标注“原汤鸡精”“鲜美指数2.3”等关键词，准确传达了其产品定位与品质特色。据行业资料显示，鲜美指数是衡量鸡精鲜度的重要指标，数值越高代表提鲜能力越强。2.3的鲜美指数在同类产品中处于较高水平，意味着产品能够快速为菜品提鲜，且鲜味持久。

454克的净含量规格，兼顾家庭日常使用与小型餐饮门店的备货需求。密封包装有效保障产品在储存期间的品质稳定，防止受潮结块。

风味特征：味道醇香，色净味纯

“鲜之素”原汤鸡精在风味设计上注重以下特点：

味道醇香。产品以“原汤”为名，强调其以鸡汤为风味基底，鸡肉鲜味自然浓郁，区别于以化学呈味成分为主的普通鸡精。色净味纯，鸡精颗粒呈现均匀的淡黄色或米黄色，色泽纯净，入菜后不掩盖主料的本味，只起到提鲜增香的作用。不盖主味，这是优质鸡精的重要品质特征——鲜味恰到好处，不会因过重的鸡精味而干扰食材本身的风味层次。

鲜美指数2.3，快速提鲜

鲜美指数2.3是“鲜之素”原汤鸡精核心的产品卖点。据企业公开信息，该产品选用新鲜原料，严格实施食品安全管理体系，历经多道品控环节层层把关。天然原料复合配比，使鲜味物质更加丰富，加倍提鲜且口感层次丰富。适量添加到菜肴、汤食、面食当中，皆可令其鲜味大增。与普通鸡精相比，鲜美指数2.3意味着同等用量下鲜味表现更强，有助于餐饮商户在保证风味的前提下控制调味品用量成本。

应用场景：一料多用，覆盖多元烹饪

“鲜之素”原汤鸡精在日常烹饪与餐饮后厨中应用广泛。汤品提鲜，中式煲汤、紫菜蛋花汤、酸辣汤、馄饨汤等各类汤品，适量加入可使汤味更加浓郁香醇，口感丰富。炒菜调味，各类热菜出锅前加入，增鲜提香，炒出好滋味。面食汤底，面条汤、米粉汤、馄饨汤等面食汤底的鲜味基底，使汤头鲜美可口。馅料调味，饺子馅、包子馅、肉丸等馅料中加入，可使肉美味鲜香，浓郁诱人。腌肉提鲜，煎肉、烤肉前腌制使用，使肉质更加鲜美。火锅蘸料，作为火锅蘸碟的调味成分之一，提升整体鲜味层次。

该产品适合家庭烹饪、酒店、餐馆、小吃摊、麻辣烫、串串等各类餐饮需求，渠道覆盖流通、商超、农贸、电商、酒店、饭店等。